※牛刀＆ペティナイフのセットです。 通販で11,350円の商品です。 刃渡り20cmの高級ダマスカス包丁 牛刀形状なので何にでもお使いいただけます。 即購入大歓迎です。 抜群の切れ味はもちろんのこと、 ダマスカスの綺麗な模様、オシャレな取っ手、 間違いなくオススメ出来る商品です。 柄の部分はストレートではなく、 持ちやすいように手の形に合わせた形になっており、 滑り止め加工も施されています。 程度な重みがあるため、軽い力で切る事が可能です。 【プロの切れ味で料理を楽しもう】 ダマスカス鋼（別名ウーツ鋼）は、古代インドで作られていた鋼材で錆びにくく、鉄をも真っ二つにする硬度としなやかさを持っていたといわれています。また、表面には独特の優美な波紋が浮かびダマスカス鋼で作られた剣は、ヨーロッパの騎士の憧れだったそうです。 【食材の旨味を逃がさない】 切れ味の鋭い包丁で、繊維をつぶさず切ると、肉汁、旨味、水分などが流出しません。刃が薄いので細切りも綺麗にできます。 【最高級芯材を使用】 最高の精鋼技術で作られたVG10を使用し、73層ダマスカス鋼も重ね合わせ製作され、美しいダマスカス紋様があり、硬度HRC60±1で靭性・耐衝撃性、耐久性を兼ね備えたダマスカス 包丁です。15度の刃は切れ味が鋭いです。医療用メスのバナジウム鋼より硬く、切れ味が長持ちで抜群で、プロ用の使用感を与えます。 【ダマスカス紋様】 73層のダマスカス鋼を重ね、鍛造し、磨くことで、日本刀のような芸術的な波紋を生み出します。鏡研磨後に再度つや消し加工を施し、柔らかい輝きに仕上げております。 【G10材質のハンドル】 この包丁のハンドルはG10素材を採用しています。G10はガラス繊維クロスとエポキシ樹脂の複合材料で、もともとは航空機の材料として開発され、壊れにくい、大きな力に耐えられます。木製ハンドルと比較して、耐熱、耐水、耐衝撃に優れており、衛生的で、滑り止め効果もあります。人間工学のデザインにより、握りやすく、長時間切っても疲れません。ハンドルに職人の手作りの梅花模様の鋲本通しが嵌め込まれ、おしゃれで独特の風格を持っています。 商品情報 カテゴリ インテリア/住まい/日用品 › キッチン/食器 › 調理道具/製菓道具