刃物の本場　堺の　特産品である　堺打刃物の 郷右馬允義弘の　銘のはいった はがね鍛造の鎌薄刃包丁です。　 白二鋼を使用した上作です。　 新品・未使用です。 刃渡り　210ｍｍ　　7寸（薄刃は下マチから） 不純物の少ない高純度の炭素鋼（白2鋼）と 鍛鉄を　堺独自の鍛造技術で丁寧にあわせた はがね鍛造の鎌薄刃包丁です。 カスミ仕上げのきれいな刀身です。 本格的な鋭い刃付けで 到着後すぐに切れ味の良さを実感できます。 研ぎ直して繰り返し使っていただけます。 水牛柄を使用しています。 野菜や根菜類の　かつらむき　面取り　 カット　などに重宝します。 和食の職人さんにもおすすめです。 マチの部分まできれいに磨いています！ 指にも優しい細部までこだわった鎌形薄刃包丁です！ 水牛柄を使用しています。 送料無料です。 お値下げはできません。 よろしくお願いいたします。 山脇刃物製作所